Nostalghia?

Un piatto ben riuscito deve lasciare un buon ricordo nel palato e nello stomaco. Come una donna che hai molto amato e che non c'è più.
E poi lo rifai ed è, come sempre, lo stesso e contemporaneamente un pò diverso. Come un nuovo amore che somiglia ad un vecchio amore ma è diverso. E così all'infinito, cucinando e amando. La nostalgia fa da condimento, gli ingredienti cambiano, l'amore talvolta resta. In cucina dipende solo da te. Se non hai amato non puoi cucinare il tuo blues.
Buon 2010 a tutti ed anche a me...
Keep cooking (and loving)